För alla livsnjutare Gutevin Deli är varumärket för olika delikatesser som distribueras av Gute Vingård Salmbär, som heter blåhallon på svenska, växer på få platser i landet. Den kräver kalkrik jord, vilket det finns gott om på Gotland. På Gotland plockas varje år flera ton Salmbär. “Av Salmbär tillverkas marmelad, sylt, vinäger men även saft och  sprit.” Den stora klassikern är ändå Saffranspannkaka med salmbärssylt. Salmbär har egentligen en lite sluten karaktär, men den är unik och bäret är en symbol för karga Gotland. Salmbär heter Rubus caesius på latin och den växer som en vild buske. Släkt med björnbär. Att den heter blåhallon, är naturligt då den ser ut som vilda hallon fast bären är blå. Bäret plockas sent på sommaren eller i början av hösten. Viktigt att den är mogen, för att få fram rätt karaktär. Det finns inga odlingar utan bäret plockas i naturen. Tips på saffranspannkaka (det finns en stor mängd recept på denna pannkaka)   Köp delikatesser Försäljning till konsumenter sker via återförsäljare samt egen nätbutik.  Vi har egen distribution till alla kundgrupper. >> Bli återförsäljare Gute Vingård I Hablingbo finns både vineri och destilleri, där alla Gutevin´s produkter tillverkas. Vid anläggningen finns även ett vandrarhem, gårdsbutik och restaurang, som är öppen sommartid. Sommartid sker även guidade turer med provsmakning. Member of NETjobbe.se Copyright © 2010, Gute Vingård AB